Nasz tytuł może być dość kontrowersyjny, ale jest w 100% prawdziwy. Mamy na myśli pizzę, kebab i burgery w wersji ketogenicznej, czyli pozbawionej węglowodanów. Stosowanie diety ketogenicznej, w której podnosi się poziom spożywania tłuszczu, a minimalizuje się poziom spożywania węglowodanów to skuteczny sposób na zdrowe i trwałe chudnięcie. Dodatkowym, naprawdę istotnym efektem, jest znaczna poprawa stanu zdrowia. Chcesz wiedzieć więcej? Przeczytaj nasz artykuł i zastanów się nad stosowaniem keto diety.
Dieta ketogeniczna - jedz tłuszcz, by spalać tłuszcz
Jak już wspomnieliśmy we wstępie, dieta ketogeniczna opiera się o spożywanie dużej ilości tłuszczów pochodzących z najlepszych źródeł i minimalnej ilości węglowodanów, które powinny pochodzić wyłącznie z owoców i warzyw niskowęglowodanowych. Udowodniono, że to nadmierne spożycie węglowodanów jest przyczyną odkładania się tkanki tłuszczowej w organizmie, co dotychczas przypisywano spożywaniu tłuszczu. Okazuje się, że tłuszcze są dużo lepszym paliwem dla organizmu, niż węglowodany, których tak naprawdę nie potrzebujemy, a na pewno nie w takiej ilości, jakiej dostarcza zwyczajowa dieta.
Osoby stosujące dietę ketogeniczną spożywają 70-75% tłuszczu, 20-25% białka i 5% węglowodanów. Jedząc do syta i nie martwiąc się liczeniem kalorii można zdrowo i szybko chudnąć jedząc przy tym naprawdę smaczne posiłki.
Pizza, kebab i burgery na keto diecie
Oczywiście mowa o wersjach ketogenicznych, a więc takich, w których obcięto węglowodany. Jak to zrobić? Wystarczy zrezygnować z sosów zawierających cukier i z tortilli czy bułki z mąki pszennej.
Pizza ketogeniczna
Keto pizza to ta, w której tradycyjny spód zastąpiono spodem z kalafiora lub z piersi kurczaka połączonej z mozzarellą. Zamiast gotowych sosów pomidorowych z toną cukru w składzie - wystarczy zastosować 2-3 łyżki passaty pomidorowej z czosnkiem. Z dodatkami można zaszaleć - niskowęglowodanowe dodatki do pizzy to chociażby salami, pepperoni, mozzarella, ser feta, parmezan, boczek, wieprzowina, szpinak, pomidor, ogórek, szparagi, papryka, cukinia, roszponka, rukola, żółtko jajka, pieczarki.
Uwaga! Pizza na spodzie z kurczaka jest naprawdę bardzo sycąca. Można najeść się już jednym kawałkiem.
Keto kebab
Tradycyjną pszenną tortillę o dużej zawartości węglowodanów można zastąpić tortillą przygotowaną z babki płesznik, mąki kokosowej i mąki migdałowej. Zamiast słodkiego sosu - można zastosować gęsty jogurt bałkański z dodatkiem czosnku, świeżego ogórka lub musztardy francuskiej. Mięso wieprzowe lub drobiowe można usmażyć na smalcu. Całość wystarczy uzupełnić sałatą, ogórkiem kiszonym, pomidorem i serem feta. Pyszny keto kebab gotowy!
Burger ketogeniczny
W tradycyjnych burgerach podstawą jest bułka pełna węglowodanów. Aby burger spełniał kryteria diety keto należy bułkę zastąpić odpowiednikiem ketogenicznym (z mąki migdałowej lub kokosowej oraz babki płesznik) lub bułkę zastąpić liśćmi ulubionej sałaty. Kotlet wołowy usmażony na smalcu, wzbogacony dwoma lub trzema plastrami boczku można uzupełnić kilkoma plasterkami ogórka kiszonego, kotletem serowym, pomidorem i smażonymi pieczarkami i gotowe!
Oczywiście nie należy przesadzać ze spożywaniem burgerów, pizzy i kebabów na diecie keto. Jeśli zjesz któreś z tych dań dwa razy w tygodniu - nadal będziesz chudnąć (pod warunkiem stosowania zasad keto i powstrzymywania się od podjadania!).
Więcej informacji, przykładowe przepisy ketogeniczne - na stronie https://ketodietetyk.pl/przepisy/
